丹波黒豆のスイーツの通販なら「手作りケーキのお店アリス」 | 丹波黒豆を使用したスイーツの通販

1.大豆の食感や風味を楽しめる

丹波黒豆の特徴としてまず挙げられるのは、粒の大きさです。

大豆の大きさは100粒ごとの重さをもとに比較されています。一般的な大豆であれば約30gですが、丹波黒豆は90gほど。約3倍です。世界中に大豆はありますが、そのなかでも丹波黒豆は珍しいほど大きな大豆として知られています。粒が大きいことで、煮ても崩れにくく、食感と風味をしっかりと楽しめます。

煮ると膨らむため、食感はもちもちで香りも甘く、おいしさが口いっぱいに広がります。

2.健康維持に役立つ成分が豊富に含まれている

煮ることで黒々と光り輝く丹波黒豆ですが、実は健康維持に役立つ栄養成分が豊富に含まれています。

とくに多く含まれているのが、ポリフェノールとビタミンEです。一般的な大豆にも含まれていますが、丹波黒豆にはより多く含まれているのです。これらの成分には抗酸化作用があるため、老化予防に役立つといえます。

3.開花から収穫まで1.5倍の時間をかけた高級品

丹波黒豆ではない一般的な黒豆の場合、開花から収穫までの期間は約2ヶ月です。しかし、丹波黒豆は一般的な黒豆の約1.5倍の時間をかけて収穫され、その後の工程もすべて手作業で行われます。そのため、販売される価格は一般的な黒豆の3倍ほどになる高級品です。

手間暇をかけて作られているからこそ、高級品としての価値があるのです。もちろん、味も一流です。

おいしい丹波黒豆を使って作られるスイーツは人気ですが、手作りケーキのお店アリスでも丹波黒豆を使ったスイーツを通販で販売しております。優しい甘さで子供から年配の方まで高い評価をいただいており、スイーツを普段好んで食べないという方にも好評です。

高級品である丹波黒豆を使ったスイーツなら、ギフトにもおすすめです。丹波黒豆のスイーツを通販で購入するなら、ぜひ手作りケーキのお店アリスをご利用ください。

本場は兵庫・京都の「丹波地方」

丹波黒豆の「丹波」は、地方の名前からつけられています。兵庫と京都をまたぐところに、丹波地方はあります。とくに丹波篠山市が丹波黒豆の本場です。篠山盆地は寒暖差が激しいことから、丹波黒豆のような名産が生まれたと考えられています。

丹波黒豆には産地が複数ある

丹波黒豆といっても実は産地が複数あり、兵庫県・岡山県・京都府・滋賀県などで丹波黒豆は作られています。もちろんどれも丹波黒豆ですが、やはり丹波地方の丹波黒豆とそのほかの丹波黒豆は少し味に違いがあるといわれることもあります。

手作りケーキのお店アリスでは、丹波黒豆を使ったスイーツを通販で販売しております。丹波黒豆はおせち料理で食べるイメージがありますが、今はスイーツとしても人気です。優しい甘さが特徴で、年代問わず食べやすいのも人気の理由といえます。上品な味はギフトとしてもおすすめです。おいしい丹波黒豆を使ったスイーツをお求めなら、ぜひ手作りケーキのお店アリスの通販をご利用ください。